心食堂老师分享的素食之炝拌三丝的做法，图解素食之炝拌三丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做素食之炝拌三丝营养，如何做素食之炝拌三丝好吃。
馋了，吃一份炝菜很过瘾，口味重，又营养，送小粥什么的都极舒爽～
难度：切墩(初级)素食之炝拌三丝的主料：
洋葱半个 蒜薹一小把 绿豆芽菜一小撮 辅料： 胡椒粉（可有可无）一茶勺 黑芝麻一茶勺 盐，油，生抽若干 细砂糖一茶勺 白醋2茶勺素食之炝拌三丝的家常做法，素食之炝拌三丝怎么做好吃
1. b自家用豆芽机发的豆芽菜收获了，迫不及待的把它们做成菜肴～
2. 准备所有的材料～
3. 蒜薹断节，洋葱细细的切了，剥开～
4. 沸水下蒜薹，旺火一分钟，千万相信我，一分半钟都不行，过熟了没有口感～
5. 一定要滤掉水份，否则影响口感。把蒜薹手撕开～
6. 豆芽菜也是，半分钟即可，断生起锅，滤水备用～
7. 所有材料，蒜薹丝，芽菜，洋葱丝（洋葱不用焯水，是生的。可以选择深紫色的洋葱，不会很“辣”，偏甜。）
8. 热锅下油，爆香辣椒粉，芝麻～
9. 加入盐，糖，醋，生抽调味～
10. 过热的凉拌汁也不能一下倒入，适当用锅铲接一下，撒开入盆里。拌匀，腌制那么几分钟～
11. 炝拌三丝，脆甜可口～
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