心食堂老师分享的酿茄墩的做法，图解酿茄墩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酿茄墩营养，如何做酿茄墩好吃。
简单美味
酿茄墩的主料：
茄子 鸡蛋 盐 蚝油 鸡精 绞肉 葱 火腿 淀粉酿茄墩的家常做法，酿茄墩怎么做好吃
1. 将茄子洗净 去头去尾
2. 切断
3. 将心掏空
4. 在绞肉里加入葱 蚝油 盐 鸡蛋
5. 讲他胶出粘性
6. 放入茄子内
7. 将火腿切碎
8. 将火腿撒在上面，下过蒸10分钟，如果茄子比较生就小火蒸久些
9. 等到茄子蒸完，出锅 碟内有些茄汁油，将它放入蒜爆香它 加入酱油 蚝油 糖 醋（喜欢酸的可多加不喜欢可忽略）喜欢多汁可再加些水
10. 将汁 浇在茄子上，美味可酸酸甜甜的酿茄墩就出桌啦
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