心食堂老师分享的糯米甜酒炖牛排骨的做法，图解糯米甜酒炖牛排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糯米甜酒炖牛排骨营养，如何做糯米甜酒炖牛排骨好吃。
这道菜是跟大姨学的，大姨在做，我在旁边看。如今大姨回老家了，特别想念这道菜的味道，于是决定自己下厨做做~
糯米甜酒炖牛排骨的主料：
牛排骨糯米甜酒炖牛排骨的辅料：
糯米甜酒 耗油 酱油 姜 蒜 大料2个糯米甜酒炖牛排骨的家常做法，糯米甜酒炖牛排骨怎么做好吃
1. 姜切丝切片。先姜牛排骨倒入耗油适量，酱油适量，并加入姜丝进行腌制半小时以上。也可以前一天晚上腌制，盖上保鲜膜入冰箱。
2. 起锅倒油，油至5、6层热倒入牛排骨，将牛排骨煎至双面转黄后翻炒至全变色，香味溢出，转入砂锅。
3. 转入砂锅后，加水没过牛排骨一半，加盖烧开后加入一部分甜酒转小火慢炖。我没有计算具体时间。期间需要去翻动让牛排骨烧的均匀。一直炖到差不多干水，再倒入另一部分的甜酒，再煮一会儿，关火盖盖焖一会儿直至上桌。
心食堂小贴士
我用的糯米甜酒是自己家酿的，颜色偏红，做出来的色泽会更好些，想做的朋友用市面上的也可以，但一定是要甜酒，不是白米酒。
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