心食堂老师分享的香辣三丝的做法，图解香辣三丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香辣三丝营养，如何做香辣三丝好吃。
清爽美味，香香辣辣很下饭的一道家常菜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟香辣三丝的主料：
青辣椒2个 胡萝卜1个 火腿100克 蒜瓣2个香辣三丝的辅料：
盐适量 油适量 鸡粉少许 酱油1汤匙 蚝油1汤匙香辣三丝的家常做法，香辣三丝怎么做好吃
1. 食材：胡萝卜、辣椒、火腿、蒜瓣。
2. 蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净去籽切丝，火腿切丝、胡萝卜去皮切丝。
3. 烧开适量水，下胡萝卜焯煮2分钟左右。
4. 捞起，用凉水冲一下。（这样可以保持胡萝卜爽脆可口）
5. 热锅，下适量油，下蒜蓉爆香。
6. 火腿丝翻炒片刻。
7. 加入辣椒丝继续翻炒。
8. 倒下焯好的胡萝卜丝，保持大火翻炒片刻。
9. 调入蚝油。
10. 加入酱油。
11. 调入盐，鸡粉。
12. 翻炒均匀即可。
13. 出锅~
14. 吃饭~
心食堂小贴士
如在炒制过程中觉得太干，可以撒少许清水翻炒均匀。
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