心食堂老师分享的酸辣胡椒鱼的做法，图解酸辣胡椒鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸辣胡椒鱼营养，如何做酸辣胡椒鱼好吃。
家里常做的鱼，我次做家人吃完都把汁拌饭，说超美味
难度：配菜(中级)酸辣胡椒鱼的主料：
红腊鱼，也可以用其它刺少点的鱼 芹菜 蒜苗 蒜瓣 姜 胡椒 辣椒酱 豆瓣酱酸辣胡椒鱼的辅料：
盐 料酒 鸡精 酱油 老抽 鱼露 陈醋酸辣胡椒鱼的家常做法，酸辣胡椒鱼怎么做好吃
1. 红腊洗净控水抹盐腌一下
2. 准备这些材料洗干净
3. 油煎黄
4. 加入姜末，胡椒
5. 加料酒，鸡精，酱油，老抽鱼露中火烧
6. 加两勺豆酱
7. 蒜切末
8. 鱼翻过来再煮一会儿，捞起入碟
9. 锅里的汁加入蒜末，少许油，辣椒酱
10. 芹菜和蒜苗切碎铺鱼上面
11. 将汁淋上鱼身上
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