心食堂老师分享的皮冻的做法，图解皮冻的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做皮冻营养，如何做皮冻好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上皮冻的主料：
猪皮2斤 大料全料，葱，姜适量皮冻的家常做法，皮冻怎么做好吃
1. 将猪皮飞水。去掉猪皮上的肥油。
2. 将猪皮切成丝
3. 在切丝前煮锅大料水，煮好后把大料捞出
4. 将猪皮再飞次水，再去次皮上的油
5. 将猪皮捞入大料水中接着煮。水没过猪皮二指深就行
6. 开锅煮半个小时到入盆中
7. 成品
8. 成品
9. 成品
心食堂小贴士
煮猪皮时水没过猪皮有二指深就行。
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