心食堂老师分享的酸辣鱼的做法，图解酸辣鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸辣鱼营养，如何做酸辣鱼好吃。
难度：切墩(初级)酸辣鱼的主料：
草鱼一条 姜蒜适量 剁椒适量 长青椒5-6个 料酒适量酸辣鱼的家常做法，酸辣鱼怎么做好吃
1. 准备食材（鱼我切的很小块，而且用盐腌了会）
2. 热锅放油，然后放鱼爆炒
3. 鱼爆炒两分钟放姜蒜
4. 放料酒，料酒用完了，我用白酒代替了。
5. 放水煮五分钟（水一般放一小碗就好）
6. 放生抽几滴
7. 放剁椒青椒，，盖在鱼上面两分钟
8. 出锅（又酸又辣又鲜美，真的很开胃的，虽然没什么卖相
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