心食堂老师分享的香酥鸡腿的做法，图解香酥鸡腿的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香酥鸡腿营养，如何做香酥鸡腿好吃。
一脸沧桑
2014-03-18
香酥鸡腿的主料：
鸡腿2--3只 香酥鸡腿的辅料：
花椒15粒 精盐12克 姜片3片
香酥鸡腿的家常做法，香酥鸡腿怎么做好吃
1. 新鲜鸡腿洗净，撒上精盐 花椒，用手搓鸡腿表面，使其入味，腌制12---24小时。夏天放在冰箱里。
2. 腌好后上蒸锅蒸30---60分钟，拿出控净鸡汤作它用，鸡腿拍少量干淀粉。
3. 锅中坐油烧至六成热，下入鸡腿炸制表面金黄发脆时捞出装盘。
心食堂小贴士
1 蒸的时间看个人喜好，喜欢吃硬的，蒸30分钟即可。
2 桌餐可以将鸡腿剁成块码盘。
3 鸡汤可以煮面条，做菜当高汤用。
标签： 禽类 肉类
