心食堂绿茶爱青梅老师分享的玫瑰腐乳酱猪手的做法，图解玫瑰腐乳酱猪手的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做玫瑰腐乳酱猪手营养，如何做玫瑰腐乳酱猪手好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上玫瑰腐乳酱猪手的主料：
猪手2只 玫瑰腐乳5块玫瑰腐乳酱猪手的家常做法，玫瑰腐乳酱猪手怎么做好吃
1. 猪手剁小块 焯水 加料酒姜片
2. 过凉水冲洗干净 淋干 备用
3. 去腐乳5--6块 加腐乳汤 捣碎
4. 炒锅加油 5成热放入猪手翻炒至表皮金黄 加葱姜大料炒香
5. 加入腐乳汁翻炒均匀上色 加老抽 冰糖继续翻炒 色泽变深变亮
6. 倒入炖锅
7. 加开水 没过猪手 大火转小火炖
8. 后来又加了几个鹌鹑蛋 当做卤蛋了
9. 我炖了大概2个小时 没再另加盐 成品略淡 提倡少盐嘛 最后也没大火收汁 直接盛出来色泽也不错 剩余的连汤带肉做了猪脚饭
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