心食堂梅汤私房老师分享的烧白(酸菜扣肉)的做法，图解烧白(酸菜扣肉)的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做烧白(酸菜扣肉)营养，如何做烧白(酸菜扣肉)好吃。
烧白(酸菜扣肉)的主料：
五花肉，老抽，油，干酸菜，盐，糖，花椒，鸡汁，水烧白(酸菜扣肉)的家常做法，烧白(酸菜扣肉)怎么做好吃
1. 把五花肉抹上老抽淹两小时，放到油里炸成微焦的颜色(炸熟)
2. 干酸菜放水发开(水淹没就行)，拌上花椒粉，盐，糖(可多可少，本人喜欢甜一点，所以糖放得多点)，鸡汁，老抽
3. 炸好的五花肉切片铺在碗底
4. 把拌匀的酸菜放在肉上，汁液也淋上，放进蒸锅蒸熟
5. 蒸熟后，倒扣在盘中就可以开吃了
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