心食堂邱家雄的小媳妇老师分享的麻辣牛肉条的做法，图解麻辣牛肉条的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣牛肉条营养，如何做麻辣牛肉条好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上麻辣牛肉条的主料：
牛肉750g麻辣牛肉条的辅料：
盐适量 糖适量 花椒 辣椒 辣椒面 白酒 麻油 白胡椒粉 白芝麻 大葱1颗麻辣牛肉条的家常做法，麻辣牛肉条怎么做好吃
1. 牛肉切大片备用
2. 大葱切片
3. 煮一锅水，加盐，水煮开后把牛肉与葱放入掉水。煮出浮末，约3分钟。把牛肉捞出，凉凉。
4. 牛肉切成小拇指粗细的条.挤干血水。放两汤勺盐，两汤勺白糖，在加一勺白胡椒面，拌匀后腌制30分钟以上
5. 热锅倒入辣椒与花椒进行翻炒，不要炒胡了噢。3分钟左右。然后研磨一下..倒入碗中备用。
6. 热锅倒入油，等油热后倒入上一步骤的花椒辣椒沫里，做成辣椒油，我还加了点磨碎的辣椒粉.更香。
7. 生芝麻倒入热锅翻炒，略微变黄即可。不要胡了，会苦。
8. 起油锅，油热后倒入腌制好的牛肉条，炸至金黄！可十大倒入白酒去腥味。
9. 捞出牛肉条沥干油
10. 把炒好的芝麻、麻油、油辣子，倒进牛肉里搅拌，适当添加盐与白糖。（可以一点一点的倒进去进行调味，直到适合自己口味即可）
11. 可以开吃了。
心食堂小贴士
做辣椒油时油多一点，出多点红油，香。
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