心食堂Cecily_Wong老师分享的咕噜肉（不放菠萝）的做法，图解咕噜肉（不放菠萝）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做咕噜肉（不放菠萝）营养，如何做咕噜肉（不放菠萝）好吃。
这道菜里的菠萝，吃得很少，所以就不加菠萝
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟咕噜肉（不放菠萝）的主料：
梅头肉1斤 三色椒 生粉3勺 面粉3勺 生抽 酒 茄汁 砂糖咕噜肉（不放菠萝）的家常做法，咕噜肉（不放菠萝）怎么做好吃
1. 肉切片，加油，酒，盐，腌10分钟。生粉面粉一点点盐混合搅匀，肉放进粉里，肉沾上粉，放油锅里炸，肉转色，捞起，过几分钟再翻炸一起，捞起备用。
2. 三色椒切好，放油锅里炸，备用
3. 调酸甜汁，茄汁3-4勺，两勺砂糖，两勺生抽，两勺白醋，调匀备用。
4. 准备生粉水备用
5. 酸甜汁放锅里煮开，加入生粉水使汁变稠，然后把肉和三色椒放入翻炒，汁挂在肉上，完成。
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