心食堂cnylg老师分享的小炒肉的做法，图解小炒肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小炒肉营养，如何做小炒肉好吃。
小炒肉的主料：
五花肉 小红辣椒 豆豉小炒肉的辅料：
青蒜苗小炒肉的家常做法，小炒肉怎么做好吃
1. 准备食材。
2. 锅中加适量的清水，然后将五花肉放进去，再放适量的盐、料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟捞出。
3. 趁煮肉的时候，将青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
4. 五花肉晾凉后切片备用。
5. 把五花肉放进锅中，小火煸炒至出油，两面金黄。
6. 将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中，煸炒出香味。
7. 将青蒜苗放进锅中，大火煸炒匀均。
8. 加入少许酱油、鸡精煸炒匀均，出锅前点少许香油即可装盘。
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