炖牛腩

　　心食堂juanzi5678老师分享的炖牛腩的做法，图解炖牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炖牛腩营养，如何做炖牛腩好吃。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　炖牛腩的主料：

　　牛腩　　胡萝卜　　盐　　老抽　　干辣椒2根　　八角1个　　桂皮小半截　　丁香6颗　　花椒一小撮　　桂叶1片　　生姜3片　　豆蔻/波扣（白扣）2颗

炖牛腩的家常做法，炖牛腩怎么做好吃

　　1. 菜场买好新鲜的牛腩。上面有小泡泡的，注意是否干净。本次买的失败了，上面比较脏，用面粉洗了好久。

　　2. 菜场买好新鲜的牛腩

　　3. 菜场买好新鲜的牛腩

　　4. 牛腩切块焯水。

胡萝卜准备好，切滚刀备用

　　5. 准备好大料，和焯水后的牛腩，以及胡萝卜一起放入高压锅，15分钟。

　　6. 另起锅放入沙煲里，边加热边开吃。

　　心食堂小贴士

　　如果是和牛腩一起放肉高压锅内，胡萝卜块要厚点。

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