心食堂苏妙玲老师分享的土豆炖牛腩的做法，图解土豆炖牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆炖牛腩营养，如何做土豆炖牛腩好吃。
难度：配菜(中级)土豆炖牛腩的主料：
牛腩600g 土豆300g 八角适量 花椒适量 生姜适量 蒜头适量 干辣椒适量 香菜适量土豆炖牛腩的家常做法，土豆炖牛腩怎么做好吃
1. 准备食材：将牛腩下锅焯水后切成大块.土豆切成方块.生姜切片.蒜头、干红辣椒洗净备用.
2. 锅中倒入植物油烧热.加干辣椒、生姜片、蒜头、花椒爆香.再倒入牛腩炒至变色.
3. 倒入老抽着色.生抽提鲜.炒至入味.
4. 倒入煲中加水大火煮开后.改小火慢炖30分钟.
5. 放入土豆继续炖20分钟.直至牛腩软烂.汤汁浓稠.
6. 撒入香菜即可.
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