心食堂西子可人老师分享的小鲍鱼焖排骨的做法，图解小鲍鱼焖排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小鲍鱼焖排骨营养，如何做小鲍鱼焖排骨好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟小鲍鱼焖排骨的主料：
排骨500g 小鲍鱼6只 老抽一勺 香叶1片 大蒜2-3瓣 桂皮1片 八角1个 葱少许 料酒1勺 冰糖10克 姜片少许小鲍鱼焖排骨的家常做法，小鲍鱼焖排骨怎么做好吃
1. 将肉切成小块
2. 小鲍鱼洗净切成十字花刀 容易入味
3. 鲍鱼过水加姜块 焯烫去腥
4. 排骨焯水 去沫
5. 乘焯水的时间将姜、大蒜切成片
6. 油锅加热 把姜片和蒜片炒香
7. 加排骨煸炒 炒出少许油
8. 老抽、香叶、八角、料酒等，加热水没过排骨，焖煮15分钟左右。再加入鲍鱼，少许盐和冰糖继续焖煮20分钟。
9. 大火收汁，最后撒上葱花出锅。
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