京酱肉丝的主料：
里脊肉300g 葱4根 姜2片 豆皮2张 鸡蛋1个 料酒2汤匙 甜面酱1袋 油100g 淀粉2汤匙京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 里脊肉切细丝，用料酒，淀粉，鸡蛋清抓匀，放冰箱里冷藏五分钟（有益于肉丝滑散）
2. 豆皮切均匀的菱形，葱切丝备用
3. 甜面酱备用
4. 油锅烧油，油热下去葱丝，姜丝炒香
5. 里脊肉下锅快速滑散，肉变成粉白色出锅，沥干油备用
6. 留少量油，放入甜面酱炒熟
7. 加入肉丝，快速翻炒，直至每一条肉丝均匀的裹上甜面酱出锅，酱香浓郁的京酱肉丝出炉了，快来品尝这经典的美味吧
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