我做的回锅肉，做法好简单，没有一大堆的佐料，一样美味诱人。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟双椒回锅肉的主料：
五花肉200g 红彩椒1个 绿尖椒3个 豆瓣酱适量 生抽适量 白糖适量 姜适量 白酒适量双椒回锅肉的家常做法，双椒回锅肉怎么做好吃
1. 主要原料五花肉、青、红椒
2. 五花肉洗净冷水入锅，放入几片姜，倒入1匙白酒或料酒煮八分熟捞出晾凉
3. 利用煮肉时间将青红椒切小块备用
4. 肉切片（我这个好细一条肉，所以切厚了点）
5. 将肉码入锅，小火煸出油
6. 两面煸出油，煎出焦黄色（切得薄、肥肉少的省略煸油这一步，锅入少许油直接炒。）
7. 放入适量生抽翻炒均匀，再放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后加入少许白糖翻炒提味，最后倒入青红椒炒制断生即可
8. 多诱人啊
9. 自然光下如此有诱惑力，我忍不住夹了
心食堂小贴士
豆瓣酱够咸了不用放盐，还加糖去咸提味。
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