白切肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　白切肉的主料：

　　后腿肉550g　　料酒3勺　　姜片3片　　红糖1勺

白切肉的家常做法，白切肉怎么做好吃

　　1. 将洗干净的肉放入锅里，加水没过肉，放入姜片、酒开始煮。同时趁这时可以调制酱料，酱料：醇味鲜、米醋少许、香油几滴、蒜末、味精就可以了。

　　2. 等锅里的水煮得不多时加入红糖，一边烧一边用筷子不停地翻动肉，直到汁收完为止。这样香味就有了。

　　3. 把烧好的肉切片就可以蘸着酱料吃了，味道很不错哦！

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