菠萝排骨酸甜开胃菜的主料：
排骨400g 菠萝1个 生粉适量 鸡蛋1个 番茄沙司适量 姜丝适量 食用油适量 黑胡椒粉少许 料酒少许菠萝排骨酸甜开胃菜的家常做法，菠萝排骨酸甜开胃菜怎么做好吃
1. 排骨洗净放一旁用清水泡着去血水. 菠萝去皮洗净切成小块 在用盐水泡着.
2. 排骨洗净后 放入姜丝 少量胡椒粉 料酒腌制一下.
3. 打一个鸡蛋加入适量的生粉搅成糊状. 加入腌制好的排骨搅拌均匀
4. 锅里放适量食用油 烧制八成热.
5. 放入排骨大火炸2-3分钟.
6. 炸至金黄色 把排骨捞出滤干油.
7. 锅里剩少许底油 倒入菠萝大火翻炒.
8. 倒入适量番茄沙司.
9. 加入少量清水.
10. 倒入排骨大火炒均即可.
11. 撒上点葱花就搞定拉～
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