如何卤肉和炒料的主料：
肉 小茴香一小把 桂皮三块 大料 香叶 葱姜蒜 干辣椒 盐 花椒 香菜 糖 黄豆酱 酱油 老抽 草果两个如何卤肉和炒料的家常做法，如何卤肉和炒料怎么做好吃
1. 肉用筷子扎一下，用盐和花椒抹好腌制20分钟
2. 水开以后放入肉
3. 白糖在锅里炒化后，放入一勺煮肉汤，将糖水倒入煮肉锅里
4. 炒料：小茴香，大料，香叶，草果拍裂放入锅里炒香炒干后，放入油，再放入干辣椒，葱姜蒜，香菜根，黄豆酱，酱油，炒料做好
5. 将炒料放入锅中，再放点老抽，煮四五十分钟即可
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