板栗红烧肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　板栗红烧肉的主料：

　　五花肉　　板栗　　鹌鹑蛋　　葱　　姜　　蒜　　冰糖　　生抽　　老抽　　味极鲜　　肉蔻　　八角　　香叶　　桂皮

板栗红烧肉的家常做法，板栗红烧肉怎么做好吃

　　1. 五花肉切小块放入冷水锅煮开

　　2. 放完血水末子后捞出

　　3. 热锅冷油 放入冰糖 小火炒化

　　4. 倒入五花肉 加点老抽上色 翻炒均匀

　　5. 放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻生抽继续翻炒

　　6. 倒入适量的水没过肉 加入料酒 大火烧开转小火炖约20分钟

　　7. 倒入板栗

　　8. 在倒入鹌鹑蛋

　　9. 小火再炖20分钟就好啦

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