一直喜欢吃水煮鱼，老公老是担心外面油不干净不让吃，那么就只能自己动手丰衣足食……
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟私房水煮鱼的主料：
龙利鱼1条 黄豆芽350g 水晶粉1包 豆瓣酱2勺 老干妈适量 泡椒适量 花椒1把私房水煮鱼的家常做法，私房水煮鱼怎么做好吃
1. 龙利鱼切片
2. 私房片后用一个鸡蛋的蛋清加适量盐和生粉抓匀
3. 抓匀后就是这样然后包保鲜膜放冰箱，我放了1小时
4. 准备配料
5. 锅底放油，下一半花椒和干辣椒。煸出香味后下豆瓣酱。
6. 加水煮开后放黄豆芽，等黄豆芽煮熟。水开后下鱼片，一片片下。
7. 另取一锅里面放泡开的水晶粉丝，然后把煮开的鱼连汤一起倒入锅内
8. 最后在鱼片上放剩下的一半花椒，淋热油！完成
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