佳节常备！
招财手（红烧猪手）的主料：
猪手1个 料包： 花椒20个左右 八角1个 香叶3个 姜2片 桂皮少许 小米辣1个招财手（红烧猪手）的辅料：
胡椒粉适量 醋5ml 冰糖15g 料酒30ml 老抽30ml（2勺）招财手（红烧猪手）的家常做法，招财手（红烧猪手）怎么做好吃
1. 凉水焯水！开锅后两分钟、捞出、刮去毛、冲净抹干。
2. 料包装好！也可略、直接入锅。
3. 热锅凉油、下入猪手、黑胡椒，稍微翻炒几下。
4. 放入老抽、料酒、醋，炒亮。
5. 冰糖加入翻炒。
6. 加水刚好没过猪手。
7. 放入料包！最好皮先朝下！盖盖、开锅后、中小火、炖煮。
8. 一小时后，翻身（口重加适量盐），皮朝上，汁越来越浓、以免皮粘锅。
9. 再半小时后，熟了、大火开盖、收汁即可。
10. 可撒适量香葱粒！
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