这道菜偏酸甜口，是不能吃辣的盆友福音！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟爆三丁的主料：
鸡胸两块 胡萝卜一个 黄瓜一个 大蒜两瓣 淀粉适量 生抽适量 醋适量 白糖适量 盐少许 黑胡椒适量爆三丁的家常做法，爆三丁怎么做好吃
1. 鸡胸切丁用黑胡椒，蒜蓉，盐提前腌制。
2. 我就是从超市买的调味品。
3. 再把胡萝卜黄瓜切丁，胡萝卜丁焯水沥干。备用！
4. 炒肉前倒入生淀粉，用手抓勻。
5. 把锅烧热倒入油后，马上把鸡丁倒进翻炒。（热锅凉油不会粘锅）
6. 这是炒好的鸡丁。怎么样？卖相不错吧？！
7. 将醋和生抽为2:1的比例调制，放上糖，适量盐。备用
8. 再另起锅把油预热后，倒入黄瓜，胡萝卜丁翻炒。断生
9. 炒制一两分钟后倒入鸡丁继续大火翻炒，然后倒入调好的料汁。调一点水淀粉勾芡出锅！
10. 卖相不错吧，呵呵！
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