碎米芽菜炒肉沫

　　0,0在优食汇买了好多碎米芽菜~今天终于动手做了~

　　碎米芽菜炒肉沫的主料：

　　肉馅200g　　碎米芽菜40g　　郫县豆瓣酱1汤匙　　盐一小撮　　姜末适量　　酱油适量　　花椒适量　　清水适量　　食用油适量

碎米芽菜炒肉沫的家常做法，碎米芽菜炒肉沫怎么做好吃

　　1. 肉馅先加入少量盐，姜末，酱油，一汤匙清水。

　　2. 拌匀。

　　3. 锅烧热，加入适量食用油。待油温升高，倒入适量花椒煸香

　　4. 将花椒盛出，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

　　5. 倒入肉馅~炒至变色。

　　6. 倒入碎米芽菜。翻炒均匀。

　　7. 加入适量清水~盖上锅盖焖一会5,6分钟~

　　8. 大火收汁。

　　9. 盛出即可~

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