手撕包菜属于湘菜系，颜色红白相间，味道麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。学了这道菜后终于解决了清炒包菜总是没人吃的问题～
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟手撕包菜的主料：
包菜半个 姜3片 蒜2瓣 尖椒3个 糖适量 醋适量 生抽适量 盐适量手撕包菜的家常做法，手撕包菜怎么做好吃
1. 包菜用手撕成小片，洗净沥干。
2. 姜蒜切片，尖椒切段。
3. 热锅热油入姜蒜尖椒爆香。
4. 倒入包菜翻炒。
5. 炒软后调入糖，盐，醋和生抽。
6. 炒拌均匀后即可出锅。
心食堂小贴士
放各种调料的时候要适量，先少放一点，不够再加，因为青菜非常吃味，很容易加多了。
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