清炒空心菜似乎有些司空见惯，今天换个方式吃，空心菜梗炒肉末，摘掉的空心菜叶拿来凉拌一举两得。
通菜梗炒肉末的主料：
空心菜梗150G 瘦肉50G通菜梗炒肉末的辅料：
油少量 盐适量 鸡精少量 剁椒1勺通菜梗炒肉末的家常做法，通菜梗炒肉末怎么做好吃
1. 准备好肉和空心菜梗
2. 把空心菜切梗碎再用水冲洗两次
3. 把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒
4. 把油烧至七分热倒入剁椒爆香
5. 倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
6. 把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟
7. 把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可
心食堂小贴士
1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味
2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一下油，不然会很腻人
4.用菜油会更香
