麻辣香锅

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

　　麻辣香锅的主料：

　　金针菇90g　　豆腐皮60g　　腐竹100g　　猪里脊75g　　鸡尖150g　　土豆230g　　藕130g　　娃娃菜115g　　有机花菜130g

　　麻辣香锅的辅料：

　　盐适量　　生粉适量　　干辣椒3~4只　　cook100麻辣香锅调料35g　　黄酒适量

麻辣香锅的家常做法，麻辣香锅怎么做好吃

　　1. 里脊肉切薄片，用盐、黄酒和淀粉抓匀，备用

锅中倒油，将腌好的里脊肉倒入锅中炒熟，乘出备用；

将鸡尖也倒入锅中炒熟，炒的过程中喷入一点黄酒，可以略微加点水煮一下~

　　2. 干辣椒洗净切段

锅中倒油，将干辣椒放入锅中煸出香味，将cook100麻辣香锅调料倒入锅中翻炒

　　3. 将比较难熟一点的蔬菜倒入锅中，翻炒

　　4. 将花菜倒入锅中，翻炒

　　5. 将腐竹、豆腐皮倒入锅中翻炒

将里脊肉和鸡尖倒入锅中

快要起锅的时候将娃娃菜倒入锅中，这样可以保证娃娃菜的脆嫩，如果喜欢吃软一点的可以提早一点放~

　　6. 乘出，撒上一把芝麻做装饰，乘上一碗白米饭，开动吧~

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