夏日时光私家烧茄子

　　做法其实很简单，茄子配上西红柿和青椒很好吃，香而不腻，酸辣爽口，超级下饭哦

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　夏日时光私家烧茄子的主料：

　　茄子　　2个　　小番茄　　适量　　青椒　　1个

　　夏日时光私家烧茄子的辅料：

　　大蒜　　适量　　葱　　适量　　花椒　　适量　　干红椒　　适量　　豆瓣酱　　适量　　盐　　适量　　鸡精　　适量　　白糖　　适量　　老抽　　适量

夏日时光私家烧茄子的家常做法，夏日时光私家烧茄子怎么做好吃

　　1. 茄子洗净切大块

　　2. 入油锅炸

　　3. 炸到金黄变软时捞出

　　4. 葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切开

　　5.

另起油锅，下葱蒜末花椒干红椒，加一勺豆瓣酱翻炒出香味

　　6.

加入西红柿翻炒出汁

　　7. 加入少许水烧开

　　8.

加入炸好的茄子，加盐和少许老抽翻炒均匀

　　9. 青椒切开

　　10. 加入锅中翻炒一分钟，加适量鸡精即可出锅

　　心食堂小贴士

　　1、最后加入青椒口感更鲜辣
2、茄子和西红柿很配，可以用大西红柿，我是家里没有了就用的圣女果
3、茄子一定要炸到全部变软才会好吃

标签： 下饭菜