昨天看到湖姐（漂泊的湖）发的宫保鸡丁菜谱.寻思着今天来试试看.家里有的材料就用上了.都是根据自己掌握量.炒出来也超级好吃.
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右宫保鸡丁的主料：
鸡全腿 2只 去皮香花生米 一大抓 姜蒜葱 适量 干辣椒（小盆友吃放得少） 小撮 花椒 小撮 老醋 两勺 糖、盐 适量 玉米淀粉 适量 馍馍酱 一勺 生抽 适量 油 适量 料酒 适量宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 鸡全腿去皮去骨
2. 切均匀的小丁
3. 料酒.盐.适量水淀粉腌渍鸡丁备用.
4. 小材料备好.其中小碗里是两勺老醋加糖适量加淀粉兑的糖醋汁
5. 锅里下油，放花椒爆爆香（先爆香了花椒然后去掉花椒.不喜欢吃肉时吃到花椒，所以去掉）倒入鸡丁煎煎会.煎两分钟再把鸡丁划散
6. 下姜蒜.馍馍酱快速翻炒几下
7. 下干辣椒一起快速翻炒.同时加点料酒，生抽一起翻炒几下
8. 下去皮香花生米快速翻炒继续倒入兑好的糖醋汁翻炒几下
9. 最后散上葱花翻炒翻炒.出锅吧
10. 成品
11. 成品哟！好吃好吃
12. 成品哟
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