家常小炒脆骨的主料：
月亮骨 5块 青椒 2个 红椒 1个 姜丝 适量家常小炒脆骨的辅料：
桂皮 少量 八角 少量家常小炒脆骨的家常做法，家常小炒脆骨怎么做好吃
1. 月亮骨洗净，辣椒切丝，姜切丝
2. 月亮骨切丝，桂皮八角洗净备用
3. 切好的脆骨放锅中，放入清水没过脆骨，大火烧开，烧至水干，脆骨的嚼头刚刚好。
4. 初步处理好的脆骨盛碟子里备用
5. 锅内放油烧开，倒入辣椒丝翻炒，加盐，炒至辣椒七分熟，盛碟子备用
6. 热锅冷油，放入桂皮八角
7. 油热至八分，放入姜丝快速翻炒四五下
8. 倒入初步处理好脆骨翻炒，加盐，酱油继续翻炒
9. 倒入辣椒丝继续翻炒两分钟，加适量芝麻油翻炒片刻，出锅。
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