土豆起司丸的主料：
鸡蛋 3颗 土豆 400g 起司片 3片 火腿 2片 面粉 少许土豆起司丸的辅料：
醋 60ml 海盐土豆起司丸的家常做法，土豆起司丸怎么做好吃
1. 备料
2. 土豆去皮蒸熟，捏碎，加点海盐、面粉拌匀，土豆不要一坨坨分开哦，太干可以加点水或牛奶
3. 水滚后加入醋，转小火（要最小哦），用筷子顺时钟搅一下，看到有漩涡时，倒入鸡蛋（鸡蛋先打在碗里，以防蛋坏了），用筷子再轻轻顺时钟搅一下，让蛋白包裹住蛋黄，一分钟后捞出来
4. 土豆杆成皮，铺上起司片，火腿切块，煎一下，铺上去，再加一点点海盐
5. 放上鸡蛋
6. 慢慢裹住内陷，用推的，不要压下去，皮会破
7. 搓圆
8. 煎到表皮变黄，像煎土豆条时起泡泡就好了
9. 用吸油纸把多余的油吸掉
10. 切开
11. 咬一口
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