前两天回婆婆家，婆婆给做了香喷喷滴茄盒，非常喜欢，回家后自己研究了一下，成功了，好高兴
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟家常茄盒的主料：
韭菜 适量 鸡蛋 适量 小麦面粉 适量 长茄子 一个 食盐家常茄盒的家常做法，家常茄盒怎么做好吃
1. 韭菜洗好晾干水分，备用
2. 茄子去皮，切薄片，注意两片之间不要切断哦，是连着的，好放馅，切好后往上面撒点盐，沙沙水
3. 热油，备用
4. 蛋液打好备用
5. 韭菜切成丁，备用
6. 炒好的鸡蛋切成丁
7. 将韭菜鸡蛋适量食盐混在一起调好馅
8. 将适量的陷料放入茄盒
9. 将刚才放好馅的茄盒蘸上调好的粘糊放入平底锅，双面煎成金黄色
10. 美美哒茄盒上桌喽
心食堂小贴士
切好茄子后往茄子上撒点盐沙沙水，做出来的茄盒更松软好吃
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