烧茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　烧茄子的主料：

　　茄子　　　　西红柿　　　　青椒　　　　番茄酱　　　　糖　　　　盐　　　　蚝油　　　　醋　　

烧茄子的家常做法，烧茄子怎么做好吃

　　1. 茄子削皮切成宽长两厘米的菱形

　　2. 油烧热，倒入茄子炸透

　　3. 醋，番茄酱，糖，盐，蚝油混合，加一点水，搅拌均匀

　　4. 西红柿切块，青椒掰成小块

　　5. 起锅倒一点点油，烧热加西红柿跟青椒翻炒

　　6. 加入调好的汁继续炒，然后倒入炸好的茄子

　　7. 收汁装盘。

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