用某剧中某娘娘的话说，这大热的天儿，本来胃口就不好，再没个好东西，就更不用吃了……饭是要吃的，所以下饭菜很重要，这道小鸡炖蘑菇，咸鲜适口，带些微辣，很能下饭噢！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟小鸡炖蘑菇的主料：
鸡腿 500g 香菇 6，7朵 杏鲍菇 1个(家里冰箱里剩下的，反正也是菇，嘻嘻) 三道筋辣椒 2个(这种是比较辣的菜椒) 香菜 1小把 葱，姜，花椒 适量 冰糖 两块 味极鲜酱油 适量小鸡炖蘑菇的家常做法，小鸡炖蘑菇怎么做好吃
1. 鸡腿切块，焯水。
2. 所有菇切块。
3. 辣椒切块，葱，姜切末，片均可。
4. 油热，葱，姜爆香。
5. 加入味极鲜酱油，下焯好的鸡块。
6. 加入菇类，冰糖，大火翻炒上色。
7. 添水，没过食材，将花椒加入料盒放入，加盐中火炖15∽20分钟。
8. 大火收汁时加入辣椒。
9. 关火，放香菜，鸡精拌匀，出锅。
10. 来了∽
11. 有食欲不？
12. 快！盛饭！！！
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