今天是个很普通的日子，我的生日，妈妈的受难日，新学一菜，母亲大人夸了许久，于是写成菜谱
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟京酱肉丝的主料：
里脊肉 少许 葱白丝，黄瓜条 少许 油，盐，料酒，鸡精，淀粉 少许 鸡蛋清 一个 甜面酱 少许 糖 少许京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 里脊里放一个蛋清，一点盐，料酒，淀粉，抓匀。腌十分钟
2. 准备好黄瓜条，葱丝，甜面酱。另准备小半碗水把葱丝和姜丝泡一会，做成葱姜水。
3. 热油锅，炒肉，炒熟后盛出控油
4. 另起一油锅，放少许甜面酱，葱姜水，鸡精，糖，料酒，炒至起泡
5. 放肉丝，炒至收汁
6. 成啦（我买的豆皮稍微有点厚，豆皮我是用水加盐煮了一下，我也不知道我为什么要这么做，但是卷起来吃感觉和饭店的差不多\^O^/）
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