酿苦瓜

　　用心良苦

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30~60分钟

　　酿苦瓜的主料：

　　上腿肉　　300g　　苦瓜　　1条　　生抽　　适量　　红蒜头　　4颗

酿苦瓜的家常做法，酿苦瓜怎么做好吃

　　1. 上腿肉剁成肉沫加上生抽拌匀，再加上红蒜蓉和一勺沙茶粉。全部一起拌匀腌制备用

　　2. 苦瓜切段全部挖出籽

　　3. 用勺子挖适量的肉塞满苦瓜，摆放盘内大火蒸10分钟，中火蒸5分钟即可

　　4. 蒸熟出锅～美味可口

　　心食堂小贴士

　　炎热的夏天来个清火的菜

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