香菇滑肉末

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　香菇滑肉末的主料：

　　鲜香菇　　500g　　瘦肉　　适量　　生抽　　少许　　蚝油　　少许　　盐　　少许

香菇滑肉末的家常做法，香菇滑肉末怎么做好吃

　　1. 鲜香菇洗净切成块，肉剁成末（因为孩子还小现在做肉都是用末的，不喜欢的可以换成肉丝肉片也一样的，煮前用生粉，油，少许鸡粉抓均）

　　2. 锅里烧开水下香菇，水再次开后捞起放凉后挤干水份

　　3. 热锅下油，下肉末炒香

　　4. 再下香菇继续翻炒

　　5. 下盐，生抽和蚝油再翻炒一下

　　6. 出锅前勾一层薄薄的淀粉水

　　7. 装盘

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