这道菜很简单，也很家常，只是想记录下来，改次烦恼不懂吃什么的时候就来看一下菜谱！
难度：切墩(初级)素炒杏鲍菇胡萝卜的主料：
杏鲍菇 适量 胡萝卜 适量 生抽或鱼露 适量 蚝油 适量素炒杏鲍菇胡萝卜的家常做法，素炒杏鲍菇胡萝卜怎么做好吃
1. 胡萝卜切丝，杏鲍菇也是切丝，滚刀块也行喔！
2. 先炒杏鲍菇，无油干锅炒菇，中小火炒到菇出水。
3. 整个菇都焉下去，微微出水就盛盘待用
4. 放油爆蒜头末
5. 先炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝有些软就行
6. 然后把茹放下去一起炒
7. 翻炒几下后就调味，放鱼露或是生抽沿锅壁四周放下去，然后放蚝油炒匀
8. 炒好出锅，装盘！好吃有营养还下饭！
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