开胃菜～醋溜土豆丝的主料：
土豆 2个 大蒜 2瓣 干红椒 5个 葱 2根 植物油 适量 陈醋 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 少量或不放开胃菜～醋溜土豆丝的家常做法，开胃菜～醋溜土豆丝怎么做好吃
1. 准备食材：土豆切丝，蒜剁末，葱切段，干红椒斜切节。土豆丝需清水洗一遍，去除表面淀粉，以免炒时糊锅。
2. 锅中倒适量植物油烧热，下蒜末及辣椒爆香；下土豆丝翻炒至7层熟后再放调料，依次放适量盐、鸡精、生抽及陈醋。
3. 起锅时再放葱，段翻炒均匀后起锅。
4. 这样一道既简单又开胃的土豆丝就做好啦！
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