好久没吃丸子了。年后就没吃过了。清理食材发现还有两个土豆。心想干脆就做土豆丸子吧。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟土豆丸子的主料：
土豆 两个 五花肉 200克 鸡蛋 一个 油 600g 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 小葱 10g 生粉 适量 孜然粉 适量土豆丸子的家常做法，土豆丸子怎么做好吃
1. 土豆削皮切块上锅蒸到软烂捣成泥备用
2. 五花肉剁成沫
3. 肉沫加入生抽，料酒，蚝油葱花，盐，搅拌均匀。
4. 肉沫土豆泥加入生粉，孜然粉搅拌均匀
5. 土豆肉沫搓成丸子状。
6. 土豆丸子依个放入蛋液滚匀。再放入生粉中滚匀。
7. 丸子下热油锅内炸至金黄捞出。
8. 成品图
心食堂小贴士
丸子的生坯还是要裹上蛋液和生粉。要不然丸子会散。的
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