【麻辣鲜香】辣子鸡。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟辣子鸡的主料：
鸡翅 10个 干辣椒 2杯 青花椒 半杯 蒜 4瓣 姜 4片 葱 适量 料酒 1勺 盐 1勺 菜油 适量辣子鸡的家常做法，辣子鸡怎么做好吃
1. 将鸡翅剪成两半，加入一勺料酒一勺盐，腌渍一会儿；将干辣椒、青花椒洗净备用；蒜切片姜切片葱切段备用。
2. 将鸡翅炸至金黄。
3. 捞出备用。
4. 另起锅放入适量油，放入姜蒜煎香。
5. 放入干辣椒和花椒爆香，放入炸好的鸡翅，放半勺糖，1勺生抽，半勺鸡精。
6. 撒少许芝麻，盛盘即可。
7. 麻辣鲜香。
8. 根本停不下来。
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