快炒竹蛏

　　难度：切墩(初级)

　　快炒竹蛏的主料：

　　竹蛏　　500g

　　快炒竹蛏的辅料：

　　青葱　　根据个人喜好　　姜（切片或切丝）　　适量　　油　　适量　　盐　　适量　　白糖　　适量　　酱油　　适量　　鸡精　　适量

快炒竹蛏的家常做法，快炒竹蛏怎么做好吃

　　1. 1、鲜活的竹蛏浸水，吐沙，洗净，去沙胆。

　　2. 2、锅里放少许油， 等油热时，放姜片煸炒一下。倒入竹蛏及青葱头翻炒，至竹蛏肉色变白。然后放入适量的白糖，盐，酱油，鸡精。

3、炒至竹蛏熟，将剩下的青葱尾切段放入，炒两下装盘。快炒竹蛏，华丽丽上场了。

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