简单传统做法！儿时味道…
难度：切墩(初级)家常蒜蓉茄子的主料：
茄子（我用紫绿两种） 1200g 蒜蓉 大半头 甜椒（自选） 适量 盐 适量 花椒粉 适量家常蒜蓉茄子的家常做法，家常蒜蓉茄子怎么做好吃
1. 茄子洗净！
2. 切块！
3. 配料切好！
4. 热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！
5. 加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
6. 放入盐、花椒粉适量，炒匀。
7. 收汁儿多少、软糯口感按喜好！
8. 最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
9. 简单口味！
10. 儿时味道！
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