秘制五香酱牛肉

　　外面卖的很多都有添加剂和色素，自己做的安全又卫生。量足超级好吃

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：1小时以上

　　秘制五香酱牛肉的主料：

　　牛腱子肉　　三斤　　葱　　适量　　姜　　适量　　蒜　　适量　　桂皮　　适量　　陈皮　　适量　　花椒　　适量　　八角　　适量　　小茴香　　适量　　肉桂　　适量　　白芷　　适量　　良姜　　适量　　山奈　　适量　　草果　　适量　　老抽　　适量　　生抽　　适量　　老冰糖　　多放一点　　黄酒　　适量　　味极鲜　　适量　　六必居干黄酱　　半袋

秘制五香酱牛肉的家常做法，秘制五香酱牛肉怎么做好吃

　　1. 把牛肉泡去血水

把香料用水泡一下

戴上一次性手套，把牛肉全身扎上眼，把黄酱倒里面抓匀，一定要抓匀，把所有的香料、姜、料酒放进去在抓匀

　　2. 封上保鲜膜放冰箱里腌一晚上

　　3. 早上起来把肉拿出来

肉和全部香料倒入电压力锅中

　　4. 碗汁:老抽、生抽、味极鲜、料酒、盐拌匀

　　5. 老冰糖

　　6. 把碗汁、老冰糖全部倒进去

　　7. 倒上一锅水搅拌均匀

　　8. 压五十分钟，就可以了

　　9. 做完以后别急着吃，在锅里泡半天在拿出来味道更好哦

　　心食堂小贴士

　　卤汤可以放冰箱里冷冻起来，随时卤随时拿出来

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