辣子鸡丁的主料：
鸡腿肉辣子鸡丁的辅料：
干红辣椒 花椒 姜蒜 白芝麻辣子鸡丁的家常做法，辣子鸡丁怎么做好吃
1. 鸡大腿切丁
2. 加入料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。
3. 干红辣椒切段，辣椒要多多的哦。
4. 然后花椒一把，八角一个掰成瓣。
5. 姜蒜切丁
6. 白芝麻一勺
7. 锅里热油，油要多多的。
8. 油热之后下鸡丁翻炸。
9. 炸之焦黄色就可以了。
10. 锅里留下底油，多余的油就倒出来。然后加姜蒜爆香。
11. 接着加辣椒、花椒、八角，这时一定要的小火，火大了辣椒就糊了。
12. 炒至辣椒开始变色了就加入鸡丁翻炒。
13. 然后加入白芝麻
14. 最后加一小勺白糖，盐调味即可。
15. 美味辣子鸡丁
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