爱花菜，爱干锅，不爱辣。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟干锅花菜的主料：
梅花肉 250g 菜花 500g 大蒜 3瓣 香葱 2根 食盐 少许 酱油 适量 郫县豆瓣酱 适量（依个人口味添加）干锅花菜的家常做法，干锅花菜怎么做好吃
1. 花菜掰小块洗净，在烧开的热水里烫2分钟，关火，凉透备用。
2. 梅花肉切大片，用料酒，食盐，酱油腌制一会。
3. 大蒜去皮，大瓣拍裂方便入味，香葱切大段备用。
4. 油锅热后下大蒜瓣，待微黄，放入腌制好的肉片炒至变色，下花菜，加入，食盐酱油和郫县豆瓣酱，不断翻炒至锅内少许汤汁即可出锅，放入香葱调味。
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