羊肉是很好的温补品，夏季虽然气候炎热，总是贪凉爱吃冷饮或者凉拌菜，但是其实夏季的保养十分重要，偶尔吃吃羊肉是对身体很好的。
葱爆羊肉的主料：
羊肉 300g 大葱 1根葱爆羊肉的辅料：
姜 1块 生抽 2勺 料酒 1勺 淀粉 适量 盐 适量葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉怎么做好吃
1. 羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、少许盐腌制20分钟。
2. 大葱切斜段，姜切丝。
3. 起油锅，爆香姜丝。
4. 下入羊肉片翻炒，再调入生抽将羊肉炒熟。
5. 加入大葱稍微翻炒，调入盐翻炒均匀即可出锅。
6. 成品图
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心食堂小贴士
我用了最简单的调味料，其实依据自己的喜欢加入孜然、辣椒、剁椒等等都会很好吃。
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