毛豆雪里蕻

　　杭州小菜、人人都爱吃、下饭呀

　　毛豆雪里蕻的主料：

　　毛豆　　适量　　雪里蕻　　一把

　　毛豆雪里蕻的辅料：

　　干辣椒　　少许　　盐　　适量　　鸡精　　适量

毛豆雪里蕻的家常做法，毛豆雪里蕻怎么做好吃

　　1. 把毛豆放入水中焯熟，雪里红切1cm大小的段

　　2. 热锅凉油、把干辣椒下下去煸到辣椒成深红色、接着把毛豆雪里蕻一起放下去翻炒、

　　3. 当中如果锅有点干就加一点点水、盖盖煮一会、在开盖翻炒、直到毛豆有点起焦皮、雪里蕻香味炒出、加盐、鸡精、关火

　　心食堂小贴士

　　一定要火大不然毛豆的豆腥味很难去掉

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